|
|
Chili A La Rian, Speciaal Voor Riatha
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Paar middelgrote uien, 2 teentjes knoflook, 1 pond gehakt, 1 spaanse peper, 1 rode paprika, klein blikje tomatenpuree, zakje mix voor chli con carne, of zout-peper- paprikapoeder-cayennepeper-oregano-bak en braadkruiden, 2 tomaten, grote pot bruine bonen, boter, water
Voorbereiding:
Uien schoonmaken en fijnhakken, knoflook pellen en fijnhakken of persen, tomaten in kleine stukjes snijden( evt. eerst ontvellen)paprika schoonmaken, zaadlijsten eruit en in kleine blokjes snijden, bruine bonen in een zeef uit laten lekken, spaanse peper in kleine stukjes hakken of snijden, mix aanmaken volgens gebruiksaanwijzing
Bereidingswijze:
Verhit de boter(25 gram) in een pan en bak hierin de uien en knoflook gedurende enige minuten, voeg het gehakt toe; dit moet je kruimelig bakken gedurende plmn. 10 minuten; de spaanse peper, tomaten en paprika toevoegen en enige minuten meebakken, kruiden toevoegen of de mix toevoegen (evt. in combinatie met overige kruiden) afhankelijk van hoe vochtig het gerecht is;water toevoegen (niet te veel), nu het geheel een paar minuten laten koken, daarna de bruine bonen toevoegen. Deze goed door het geheel scheppen en goed verwarmen.
|
|
|